Η Φιλοσοφία μας
Στη NEONWINES, συνδυάζουμε την καινοτομία με την παράδοση, δημιουργώντας κρασιά που αναδεικνύουν τον πλούτο και τη μοναδικότητα των αμπελώνων και του terroir της Βόρειας Ελλάδας.
Η NEONWINES αποτελεί μέρος αυτής της ζωντανής κληρονομιάς. Πολύ πριν το κρασί γίνει παγκόσμιο σύμβολο πολιτισμού και απόλαυσης, ήταν κάτι παραπάνω στη Βόρεια Ελλάδα, ήταν ιερό.
Εδώ βρίσκεται η γενέτειρα του Διόνυσου, του αρχαίου θεού του κρασιού, της γονιμότητας και της χαράς. Σύμφωνα με τον μύθο, στην περιοχή μας, στη Δράμα, δίδαξε για πρώτη φορά στους ανθρώπους την τέχνη της οινοποίησης. Παρότι ακολουθούμε μια σύγχρονη προσέγγιση στην οινοποίηση, παραμένουμε πιστοί στις διονυσιακές ρίζες μας και πιστεύουμε ότι το κρασί είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό- είναι μια βαθιά σύνδεση με τη γη, τη φύση και τη χαρά.
Η Δέσμευσή μας
Οι αμπελώνες μας, με το ιδιαίτερο μικροκλίμα τους, καλλιεργούνται με σεβασμό προς τους ανθρώπους και το περιβάλλον. Η προσέγγισή μας βασίζεται στην ελάχιστη παρέμβαση, αφήνοντας τη φύση και το terroir να "μιλήσουν". Στη NEONWINES δημιουργούμε κρασιά με χαρακτήρα. Για τον σύγχρονο φίλο του κρασιού που εκτιμά την αυθεντικότητα, τον τολμηρό σχεδιασμό και θέλει ο συνειδητός τρόπος ζωής του να αντανακλάται και στο ποτήρι του.
